Tervislik kodune martsipan
Poes müüdav martsipan sisaldab enamasti suures koguses suhkrut, erinevaid suhkrusiirupeid ning üsna väikeses koguses mandleid. Martsipani saab aga kerge vaevaga ka ise kodus valmistada. Imelihtsa ja tervisliku martsipani valmistamiseks vajad ainult kaht koostisosa ja köögikombaini. Magususe annavad tervislikule martsipanile datlid. Datlid...
Vahemerepärane kartulisalat
Kui sulle meeldivad Vahemere maitsed, siis on see lihtne retsept just sulle. Vahemerepärane kartulisalat sisaldab ohtralt tervisele kasulikke küllastumata rasvhappeid ning kuulub meie Vahemere dieedi menüüsse. Retsept on gluteenivaba. Toiteväärtus Kalorid: 395 kcal Süsivesikud: 46.6 g (46.8%) Rasvad: 19.1 g (43.1%) Valgud: 10 g (10.1%) KOOSTIS – 175 g...
Kookosene toortatrapuder
Kas sa oled kunagi proovinud toortatrast hommikuputru keeta? Siin on sulle järeleproovimiseks üks mõnus ja tervislik retsept. Retseptis on kasutatud kodumaist RemedyWay mahe toortatra peentangu. Retsept on gluteeni- ja laktoosivaba. Toiteväärtus Kalorid: 357 kcal Süsivesikud: 61.2 g (68.7%) Rasvad: 7.7 g (19.3%) Valgud: 10.7 g (11.9%) KOOSTIS – 75...
Riisinuudlid kana ja köögiviljadega
Maitsvad taipärased riisinuudlid kana ja köögiviljadega valmivad lihtsalt ja kiirelt ning sobivad ideaalselt tervislikuks roaks nendel päevadel, kui ei ole aega köögis pikemalt vaaritada. Nuudlitele lisavad mõnusat magusust ja mahlasust ananass ja kookospiim. Retseptis toodud köögiviljade asemel võid kasutada ka muid...
MC4R, ülekaalulisus ja söömiskäitumine
MC4R geen on üks paljudest geenidest, mida uurime seoses ülekaalulisuse riski ja söömiskäitumisega. Selles geenis on leitud mitmeid SNPsid ehk ühenukleotiidseid asendusi, mis mõjutavad ülekaalulisuse ja rasvumise riski, kuid enimuuritud neist on rs17782313. MC4R ja selle roll MC4R geen kodeerib retseptorit, mis osaleb...
Gluteeni- ja laktoosivabad õuna-banaanipannkoogid
Üks mõnus retsept sügiseseks õunahooajaks. Valmista hommikusöögiks mahlased õuna-banaanipannkoogid. Need tervislikud ilma lisatud suhkruta pannkoogid on gluteeni- ja laktoosivabad ning sobivad hästi ka pere pisematele. Retseptis toodud koguseid kasutades saab üsna toeka hommikusöögi. Kui portsjon tundub liiga suur, siis võid...
Spinati-lillkapsa püreesupp
Kasuta kodumaiseid vilju ning valmista lõuna- või õhtusöögiks kiirelt ja lihtsalt valmiv kreemjas spinati-lillkapsa püreesupp. Retsept on gluteenivaba ning laktoosivaba võid kasutades ka laktoosivaba. Vegan versiooni jaoks asenda või mõne meelepärase õliga. Toiteväärtus Kalorid: 400 kcal Süsivesikud: 65.3 g (62.7%) Rasvad: 10.7 g (23.1%) Valgud: 14.8...
Õuna-kohupiimamaius
Kiiresti ja lihtsalt valmiv ahjuõunamaitseline õuna-kohupiimamaius sobib hästi vahepalaks või miks mitte ka hommikusöögiks. Toiteväärtus Kalorid: 338 kcal Süsivesikud: 46.7 g (53.1%) Rasvad: 11.7 g (29.9%) Valgud: 15.0 g (17.0%) KOOSTIS – 150 g 3% kohupiimakreemi (Alma) – 150 g õuna – 1 sl mett – 1 tl kaneeli – 10...
Läätsepasteet
Tervislik valgurikas läätsepasteet päikesekuivatatud tomatitega on põnev vaheldus tavalisele pasteedile. Läätsepasteet sobib võileivale määrimiseks, erinevate galetite ja näkileibadega ning sarnaselt hummusele ka tooreste juur- ja köögiviljadega nautimiseks. Lisaks sellele, et läätsed sisaldavad palju valku, sisaldavad nad ka ohtralt kiudaineid ning on...
Gluteenivabad rabarberimuffinid
Need mahlased, aga samas õhulised rabarberimuffinid sündisid parasjagu kodus olemasolevatest koostisosadest. Muffinid on väga tervislikud, ei sisalda lisatud suhkruid ning on lisaks ka gluteeni- ja piimavabad, seega sobivad praktiliselt kõigile. Datlid, banaan ning rabarber teevad muffinid mahlaseks, linaseemned ja chia...