22/08/2019
Tsöliaakia
Mis on tsöliaakia? Tsöliaakia ehk gluteenenteropaatia ehk gluteenitalumatus on päriliku eelsoodumusega autoimmuunhaigus, mis avaldub nisu, rukist, otra ja mõnel juhul ka kaera sisaldavate toitude tarbimisel. Haigust põhjustavad nendes teraviljades esinevad valgud (nisus gluteen, odras hordeiin, rukkis sekaliin, kaeras aveniin). Nimetatud valgud...